Čudna ovogodišnja jesen nešto nas je ranije potjerala u naše kuhinje, uz tople štednjake i pećnice. Kad već prirodi nedostaje topline, kuhinja je jedino sigurno mjesto na kojem se možemo zagrijati uz topli, mirisni, gotovo iskonski, ugođaj kućnog ognjišta.

U ovo predvorje zime i namirnice su već prave zimske. Za kolače nude nam se šljive, orasi, kesteni, dunje, grožđe, kruške i jabuke, a za ostala jela kupus, gljive, poriluk, mahune te raznovrsna riba i meso. Budući da nam toplina prija i kuhanje može biti duže, izabrali smo nešto više recepata za variva, među kojima izdvajamo recept za znameniti bosanski lonac. Uz to upućujemo i na nekoliko zanimljivih recepata za vrlo popularne buče s kojima podjednako dobro možete pripremiti ukusne kolače i odlična variva.

Posebna tema ovog broja su palačinke, u slatkoj i slanoj varijanti, te palenta, namirnica bez koje se ne može. Želimo vam ugodnu i toplu jesen!

Broj je u prodaji od 6. listopada!