Bas mi je tesko naci vremena sada za bloga i pisanja recepata od silnog kuhanja i spremanja, ali valjda cu uskoro imati vise vremena za toga. Usput vam prilazem neke svoje slicice i sta sam kuhala ovih dana....

                     
 

                   
 

   
 
             
 

                   

                    


                       
 


           


Toliko od mene za sada. Topli pozdrav svima :)

Zbog poruke koja mi se javlja u vrhu bloga i koja poremecuje rad bloga i rad templete prisiljena sam da stanem sa radom na blogu dok se greska ne popravi. Napisala sam mail bloggeru.ba i zamolila ih da poprave stvar medjutim jos se niko nije javio.Greska je do njiha ne do mene i dok oni se nejave i nepoprave smetnju blog ce stati sa novim postovima.

Ako imate pitanja ili zelite recepte sa slika koje nisam uspjela da napisem javite mi se putem maila i rado cu vam napisati ili pojasniti ako vam nesto nije jasno u receptima.

Nadam se da ce se popraviti smetnja uskoro da mozemo da nastavimo nase druzenje i kuhanje sto prije.

Do tada topli pozdrav svima.

Potrebno:
400 gr brasna
500 ml vode
2,5 solje secera
2 solje vode
4 kasike pekmeza od sljive ili jabuke
malo ulja
malo limuntosa ili sok od limuna

Priprema: Vodu prokljucati pa u nju dodati brasno i lagano mjesiti dok se nepocne odvajati od ivica serpe (bas kao i za tulumbe).Mozete malo dodati i secera u smjesu tako onda stavljate manje u agdu. Ako je potrebno vode vise ili brasna uvjek mozete dodati tokom mijesanja. Gotovo ukuhano tijesto staviti da se hladne. Kada se malo prohladilo dobro ga namladiti kao sto bi to uradili sa bilo kojim tijestom. Pomastiti tepsiju i lagano rukama dobro istanjiti tijesto po tepsiji . Lagano uzeti jako ostar noz blago ga pomastiti i isjeci kao sto bi baklavu ili kolace na kocke. Staviti u prethodno zagrijanu pecnicu i peci dok nebude tijesto peceno.Netreba da porumeni jer ovako tijesto je teze za porumeni a ako ipak volite rumeno okrenite gornje grijace u pecnici kada se vec tijesto ispece samo da bi porumenilo.Dok se tijesto pece u serpu napraviti zaljev od vode, secera, pekmeza i par kriski limuna ili malo limuntosa.

Kuhati agdu dok nedobijemo gusti sirup i kada je kolac pecen preliti ga vrelom agdom. Kolac sluziti kad je hladan i servirati ga skupa sa umakom tj sokom tako da se moze umakati u sok dok se jede.

Neznam da nas dosta zna za ovo slatko ali je recept jos mojih nena koje su ga uvjek pravile, tako da mi je ostalo jedno od omiljenih jela....

Recept se nalazi na sljedecem linku...

http://bosniancook.blogger.ba/arhiva/2006/07/06#314489

Potrebno:
1 veca kesa cajnih kolutica
1 konzerva kondenzovanog mlijeka
kokos
mrvljenog keksa
mljevenih oraha
mlijeko za umakanje

Priprema: Uzeti konzervu kondenzovanog mlijeka pa u njega dodati malo kokosa, mrvljenog keksa i mljevenih oraha.Dodavati kolicina po zelji dok nedobijete gustu masu za punjenje. Svaki kolutic keksa umociti u mlijeko pa slijepite skupa, napuniti sa smjesom pomocu male kasicice i uvaljati u kokos. Ostaviti u frizider da stoje sat vremena i sluziti. Prijatno

 

Potrebno za tijesto:

80 ml jogurta
80 ml ulja
200 gr putera ili margarina (sobne temperature)
2 zumanjka (+ jedan za premazivanje )
1 kasika suhog kvasca
malo soli
kocka secera
3 case brasna + jos po potrebi

Fil:
pola case mrvljenog feta sira ili domaceg sira
malo persuna (sitno nasjeckan)
1 jaje

Priprema: Nakvasati germu u mlaku vodu skupa sa secerom . Ostaviti oko 10-tak minuta da nakvasa. U vecu posudu staviti brasno pa napraviti udubinu u sredini i staviti nakvasalu germu, jaja, ulje, puter i sve lagano mjesiti. Po potrebi dodavati vode ili brasna. Smjesa treba da bude bas kao za somuna. Dobro umjesano tijesto ostaviti oko 20-tak minuta da malo odmori. Od tijesta otkidati male loptice kao velicine oraha i pomocu ruku spljostiti ih u obliku manjeg diska. Svaki disk filovati sa smjesom od sira (sir dobro izgnjeciti, pa dodati persun i jaje). Ako sir nije slan od sebe po potrebi posoliti a ako je feta sir nije potrebno. Kada smo stavili malu kolicinu smjese u sredinu lagano preklopiti jednu stranu preko druge tako da dobijemo izgled kao skoljke. Za ljepsi izgled nemojte pogacice skroz zatvarati jer daje ljepsi izgled. Pripremljene pogacice premazati sa dobro umucenim zumancetom i ostaviti da stoje tako pripremljene oko 10-tak minuta pa peci u prethodno zagrijanoj pecnici 10-15 minuta ili dok lijepo ne porumene. Sluziti ih tople ili hladne.

Od iste smjese mozete napraviti i prazne pogacice koje su izvrsne uz razne namaze. Prijatno...



 

Recepte pisem kad beba zaspe :)

Domaca kokosija supa



Kadun butici



Maslenica sa sirom



Hosef od smokvi, jabuka i sljiva



Cupavci od cajnih kolutica



Dinstani kormpir



Pogacice sa sirom



Dinstane mahune



Kuhani kukuruzi

Brzinski ubacivam slike, recepte pisem sutra :)




Potrebno:
112 gr putera ili margarina
2 zrele banane
90 gr secera
2 jaja
casa i po brasna
2 kasike kakao praha
prasak za pecivo
2 kasike mlijeka
pola case sitno sjeckane cokolade

Priprema: Banane dobro izgnjeciti pa im dodati sobne temp. puter , secer i jaja pa sve dobro umutiti. Smjesi dodati prosijano brasno skupa sa praskom i dobro umjesiti. Mlijeko dodavati po potrebi da bi se dobila smjesa koja je gusta ali ipak kasikom moze da se u tepsiju uspe.U tako pripremljenu smjesu dodati sjeckanu cokoladu pa sve lagano izmjesati drvenom kasikom i istresti u prethodno pomascen lim oblika po zelji. Peci ovako pripremljen kolac na 180 C ili 350 F oko 50-60 minuta ili dok nebude cackalica izlazila cista iz sredine kolaca. Ako je plica tepsija pece se krace ako dublja duze. Moja lici ovako :)



Kolac sluziti ili topao ili hladan.Izvrstan uz kaficu i caj. Po zelji posuti ga sa secerom u prahu.Prijatno

Potrebno:

1 kg jagnjetine
2 paprike
2 paradajza
1 veca glavica crvenog luka
2 vece mrkve
kasicica crvene paprike
maslinovo ulje
supna podloga
par listova lovorovog lista
persunov list
zacini: sol, biber, vegeta ili sta vec ko voli
voda ili supna podloga

Priprema: Isjeci na sitno paprike, crveni luk i mrkvu. Paradajz oguliti pa isjeci takodje na sitne kockice. U vecu serpu staviti ulje i dobro zagrijati pa dodati crveni sitno sjeckani luk. Preprziti malo pa na njega staviti komade jagnjeceg mesa koje smo prethodno zacinili.  Lagano meso prziti uklopljeno oko 20-30 minuta. Dodati mesu sjeckanu mrkvu , paradajz, papriku, persun, lovorov list pa zaciniti sa crvenom paprikom, soli , vegetom biberom itd.
Sve skupa lagano preprziti pa dodati dvije case kljucale vode ili supne podloge. Pustiti da prokljuca i ubaciti sve skupa u zagrijanu pecnicu i kuhati oko sat vremena u pecnici ili dok meso nepocne da se raspada i povrce bude posve mehko. Sluziti uz dodatak rizi ili pire krompiru skupa sa mesom i saftom.

Potrebno:
4 jaja
1 solja secera
1 solja ribanih jabuka
1 solja griza
1 solja mljevenih oraha
prasak za pecivo.

Za agdu:
2 solje vode
2 i po solje secera
par kriski limuna

Umutiti dobro jaja sa secerom.Dodati griz i prasak.Lagano umjesati te dodati ostale sastojke.Peci 20-30 minuta ili dok nebude peceno. Preliti vrelom agdom i ostaviti da se ohladi.Po zelji servirati uz frisko pripremljen slag.